【山菜canti】

超大型ゴールデンウイーク、いかがお過ごしでしたか？

今日から再開。昨日までの夢のような日々からすっかり切り替えて、お忙しいことでしょう。

canticantiスタッフもそれぞれの休日。

食材探訪と新たなお料理の体験学習の旅。

京都丹後半島と加賀金沢より持ち帰った海と山の幸。

竹の子、わらび他、山菜の数々で日本の心。

どうぞお楽しみくださいませ。

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カンティカンティ (Bar & Dining)
http://www.canticanti.com/
住所：東京都港区赤坂6-4-6　MYビル赤坂 2F
TEL：03-6441-3260
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【本日のランチお休みします】

シェフの長男の入学式のため本日のランチはお休みさせていただきます。

ディナータイムは通常営業いたします。

昨日の晴天とは打って変わり今朝は冷たい雨。皆さまお花見十分満喫されましたでしょうか？さあ新緑の季節に向けて元気な4月を楽しんで^^/

写真は春の新作「小ヤリイカとアスパラガスのペペロンチーノ」

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【大漁旗！ 本日のスペシャルランチ 東京湾の釣りアジ丼！】

お久しぶりのスペシャルランチ。東京湾のミネラルたっぷり、冬の釣りアジ丼です。

数量限定、早い者勝ち。どうぞお楽しみください！

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【ボージョレー・ヌーボー、素晴らしいです！】

びっくりしましたね！11/15/2018第三木曜日を迎え、早速解禁と同時にいただきましたよ！canticantiではドミニク・ローランによるボージョレー・ヌーボー・ヴィラージュ。ひと頃のブーム去った今日、あの「早仕込みのシャバシャバのがぶ飲みワイン。」といったイメージを大きくくつがえす、ブドウのこっくりとした果実味と芳醇な香り、しっかり凝縮された旨味あふれる大変素晴らしいワインに仕上がっていてびっくりしました！さすがドミニク！2018ヴィンテージの美味しいワイン、期待高まります！

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【11/15(木)0:00 ボージョレ・ヌーボー解禁！】

2018年はフランス全土で歴史的ヴィンテージとなるワインの当たり年。

ボージョレ・ヌーボーも例に漏れず、最高の出来との情報あり、canti cantiでは久しぶりに解禁と同時に抜栓します！ブルゴーニュの名高き作り手ドミニク・ローランの新樽200%のマジックを味わいつつ今年のぶどう収穫をお祝いしましょう！入荷分完売まで毎日どうぞ！ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー1杯800円 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・キュヴェスペシャル1杯1200円

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